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トマト煮レシピ 作り方

2018.04.23 21:34|飯事
適当に切って煮るだけ簡単レシピ


・具材
 にんじん
 カボチャ
 ピーマン
 パプリカ
 たけのこ
 豚肉
 鶏肉
 トマト缶

必須なのはトマト缶ぐらい、カゴメの基本トマトソース缶がおいしい
野菜の量とか好きなだけ入れてくれ、どうせやわらかくなるし

調理手順
1.肉を表面キツネ色になるまで焼く。オリーブオイルまたはニンニクと一緒に炒めるとなおよい
2.肉を一口サイズに切る
3.鍋に入れる
4,野菜を切る、鍋に入れる
5.トマト缶をぶち込む
6.煮 込 む

煮込む時間は適当に硬い野菜に合わせて。
僕はがぼちゃ入れてあったので加圧してから5分弱火、その後圧力抜きましたが
かぼちゃがぼろぼろになってました
実際時間わからなくて調べたらカボチャは圧力鍋使うと1分でいいらしい

そんな感じでこうなる
DbdfCVFVwAEBN32.jpg

トマト煮とはいえトマトソースだからアレンジも効くっちゃきく
パスタと和えてアラビアータ?ナポリタン?みたいなのにしたけど味が薄かった
塩コショウが足りなかったせいなのか、単純にパスタの量が多いのか
そもそもソースが足りてない(弁当に半分以上持ってった)のもある
最後に上からチーズかけたら見栄え最高でした。

ちなみに今日の反省点は料理しながら片付けたり着替えたりしていたせいで
流しが渋滞を起こしました、前の住居だったら3日ぐらい洗わずに放置する量でした。
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